這次分享的糖醋排骨，記住這個黃金配比，做出來的糖醋排骨口感適中味道香，開胃又下飯。做糖醋排骨最重要的是酸甜汁的配比。酸甜汁好很簡單，家常做法中需要醋、白糖、生抽，料酒，按順序排，最好的比例是4：3：2：1這次拿一斤左右的排骨來調配，用大概15克一個的勺子來配比。有喜歡的朋友可以試一下。

【所需材料】

一斤排骨，蔥姜蒜料酒，4勺陳醋，3勺冰糖，2勺生抽，1勺料酒。

【制作步驟】

1.準備排骨，用刀剁成長度為5厘米左右的段。不要太短也不要太長。

2.放入清水中，浸泡20分鐘左右，泡出里面的血水，這樣吃著沒有腥味。

3.時間到把它抓洗干凈。

4.起鍋倒水，冷水下入排骨，加入適量的蔥段跟生姜，少許料酒。開大火把水煮開。

5.水開之后撇去表面的浮沫，再煮2分鐘。

文章未完，點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。